LE CHENE 2023 75 cl - 85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon

Quelle belle rencontre que celle de ce vigneron passionné et précis, qui choie ses parcelles surplombant l'estuaire quelque part aux alentours de Blaye. Ses baies sont une offrande.

« Aussi sombre qu’il est capable d’une grande clarté en bouche, nappe la bouche de sa maturité délicieuse et se dissipe comme un carré de soie. Il garde un galbe, celui de la pulpe fraiche. 90/100 » Justine KNAPP pour le Guide de la revue des vins de France 2026.

Nous le conseillons par exemple avec un roti de boeuf passé au sel, cuit au barbecue ou un St Nectaire.