LE BRULEAU Chardonnay 2024 75cl

Issus des 3 mêmes parcelles que la cuvée 2023. 2 d'entre elles sur les coteaux de Saint Dizant du Gua et St Fort sur Gironde. La dernière, exception à notre appel de l'estuaire est située sur un plateau calcaire à proximité d'Angoulême.

Nez floral, soutenu par un élevage discret. L'attaque est fraiche, puis arrivent les notes de poires. Une légère amertume souligne l'ensemble.

Dans sa jeunesse nous accomodons la cuvée 2024 avec des asperges sauce gribiche ou des coques poélées avec un beurre persillé ou encore un chèvre frais.